Estou de volta!!!

Oi pessoal Blogueiro! Voltei!
Passei algum tempo sem postar... andava muito ocupada, Trabalho, Final da graduação, TCCs, Estágios Obrigatórios... Formatura!!! Agora sim: Já Sou uma Nutricionista!!!
Vou trazer alguns posts bem interessantes! Espero continuar na companhia de vocês como leitores, e sintam-se a vontade para comentar!
Abraços.
Manu.

Você sabe o que está comendo?

Você entende os rótulos dos alimentos?
O rótulo do alimento é uma forma de comunicação entre os produtos e os
consumidores. Vejam algumas informações que sempre devem estar presentes
nos rótulos e são importantes que você as identifique:
- Lista de Ingredientes, - Origem, - Prazo de Validade, - Conteúdo Líquido, - Lote,
- Informação nutricional obrigatória.
Você sabe o que significam os itens da Tabela de Informação Nutricional nos Rótulos??
Quer saber??? Então acesse o endereço abaixo e leia o Manual de orientação aos consumidores - Educação para o Consumo Saudável - ANVISA.
http://www.anvisa.gov.br/alimentos/rotulos/manual_consumidor.pdf
As informações contidas nesse manual são muito importantes! Vamos ler?

Abraço a Todos!

Manu.

Você sabe o que são alimentos Prebióticos e Probióticos ?

Prebióticos são substâncias alimentares que nutrem, ou seja, servem de alimento para um grupo de microorganismos que povoam o intestino. Favorecem mais a multiplicação das bactérias benéficas do que as prejudiciais.
Para obter esses benefícios, acrescente na sua alimentação do dia-a-dia iogurtes com lactobacilos vivos, cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, trigo, mel, yacon, chicória e, de uma forma geral, consuma frutas, verduras, legumes e cereais integrais.

Considerados funcionais os alimentos prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares que possuem ingredientes vegetais não digeríveis pelo organismo.

O que eles fazem?

Esse tipo de fibra possui as seguintes funções:
- Auxiliam na manutenção da flora intestinal;
- Estimulam o trânsito intestinal, contribuindo para a consistência normal das fezes, prevenindo assim a diarréia e a constipação intestinal;
- Colaboram para que o intestino absorva só as substâncias necessárias, eliminando o excesso de glicose (açúcar) e colesterol, favorecendo a diminuição do colesterol e dos triglicérides totais no sangue;
- Estimulam o crescimento das bifidobactérias, que inibem a ação de bactérias formadoras de substâncias tóxicas.
Os probióticos também são batizados de alimentos funcionais, eles possuem microorganismos vivos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos no funcionamento do intestino, esses organismos são adicionados aos alimentos, como leites fermentados e iogurtes. As mais conhecidas bactérias que exercem essa função são a Bifidobacterium e o Lactobacillus, em especial o Lactobacillus acidophillus. Elas agem produzindo compostos como as citoquinas e o ácido butírico, que são antimicrobianos e antibacterianos, ou seja, favorecem a presença de bactérias benéficas no organismo e diminuem a concentração daquelas indesejáveis.

Funções dos Probióticos:

- Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos pois permitem que o organismo absorva melhor as vitaminas do complexo B, os aminoácidos, o cálcio e o ferro.
- Ajudam a fortalecer o sistema imunológico e diminuição dos níveis de colesterol
- Têm particular importância para os indivíduos com intolerância à lactose, devido ao aumento de uma enzima que facilita a digestão da lactose.
A manutenção do equilíbrio da flora intestinal é muito importante para o nosso organismo. Dessa maneira, a alimentação assume papel influente através da ingestão de alimentos que proporcionem o desenvolvimento no intestino de bactérias saudáveis.


REFERÊNCIAS

GUARNER, Francisco et al. Probióticos e prebióticos. Guias práticas da Organização Mundial de Gastroenterologia (OMGE). Probióticos e Prebióticos, Maio 2008.
WAITZBERG, Dan e BELARMINO, Giliane. Probióticos e imunologia. Saúde e nutrição. Danone: Outubro 2008.
SAAD, Susana Marta Isay. Probióticos e prebióticos: o estado da arte
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. v.42 n.1 São Paulo jan./mar. 2006.
HOLANDA, Lívia Batista et al. Conhecimento sobre probióticos entre estudantes de uma instituição de ensino superior. INTELLECTUS – Revista Acadêmica Digital do Grupo POLIS Educacional. Ano 04,nº 05, Jul./Dez. 2008.

Oi Pessoas Amadas!

Estou escrevendo para dizer à vocês que ando bastante ocupada, por isso não escrevi mais, Mas daqui alguns dias prometo postar alguns temas e novidades legais e úteis para todos!
Até a próxima!
Bjocas!
Emanuela Brito Marques.

Homenagem ao Dia da Mulher! 08/03/2010

Peça para um homen descrever um mulherão...
Ele imediatamente vai falar no tamanho dos seios, na medida da cintura, no volume dos lábios, nas pernas, bumbum e cor dos olhos. Ou vai dizer que tem que ser loira, 1,80m, siliconada, sorriso colgate.
Mulherões, dentro deste conceito, não existem muitas: veras, giseles, malus, adrianes, lumas e brunas.
Agora pergunte para uma mulher o que ela considera um mulherão e você vai descobrir que há muitas...
Mulherão é aquela que pega dois ônibus para ir ao trabalho e mais dois para voltar, e quando chega em casa, encontra um tanque lotado de roupas e uma família morta de fome.
Mulherão é aquela que vai de madrugada para a fila garantir a matrícula do filho na escola é aquela aposentada que passa horas em pé na fila do banco para buscar uma pensão de 100 reais mensais.
Mulherão é a empresária que adminstra dezenas de funcionários de segunda a sexta e uma família todos os dias da semana.
Mulherão é aquela que sai do trabalho e vai para a faculdade estudar até as 24hs para ter uma vida digna.
Mulherão é quem volta do supermercado segurando várias sacolas, depois de ter pesquisado preços e feito malabarismo com o orçamento.
Mulherão é aquela que se depila, que passa cremes, que se maquia, que faz dieta, que malha, que usa salto alto, meia calça, ajeita o cabelo e se perfuma, mesmo sem nenhum convite para ser capa de revista.
Mulherão é aquela que leva os filhos para a escola, busca-os e os leva para natação, balé, para cama, conta histórias, dá um beijo e apaga a luz.
Mulherão é aquela mãe de adolescente que não dorme enquanto ela não chega e que de manhã bem cedo já está de pé esquentando o leite.
Mulherão é quem leciona em troca de um salário mínimo, é quem faz serviços voluntários, é quem colhe uvas, e quem opera pacientes, é quem lava roupas para fora, é quem bota a mesa, cozinha feijão e a tarde trabalha atras de um balcão.
Mulherão é quem cria os filhos sozinha, quem dá expediente de 8 horas, e enfrenta a menopausa, tpm e menstruação.
Mulherão é quem arruma os armários, coloca flores nos vasos, fecha a cortina para o sol não desbotar o sofá e mantém a geladeira cheia.
Mulherão é quem sabe onde cada coisa está o que cada filho está sentindo e qual o melhor remédio para azia. Patrícias, anas, luanas, scheilas... Mulheres nota dez no quesito lindas de morrer, mas mulherão é quam mata um leão por dia para sobreviver.